市場(chǎng)上枸杞的種類繁多，因產(chǎn)地不同，枸杞的色澤、大小、味道等存在差異，但功效上大致相同。

枸杞自古就是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的上品，也是一味藥食同源的滋補(bǔ)佳品。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)肝、滋腎、益精明目和養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，那么枸杞的作用與功效具體有哪些呢？

增強(qiáng)免疫力

枸杞中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等微量元素以及多種氨基酸和多種維生素，可以提高機(jī)體抗病的能力，是人體免疫功能的增強(qiáng)劑。

保肝護(hù)肝

枸杞的有效成分具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，枸杞可以修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞，保護(hù)肝臟。

抗氧化

枸杞富含多種維生素、多糖等抗氧化成分，能夠清除人體的自由基，起到延緩機(jī)體衰老的作用，因此每天適當(dāng)攝入一些枸杞，可以促進(jìn)細(xì)胞新生。

明目

枸杞含有胡蘿卜素和維生素A，這兩種物質(zhì)是眼睛必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以維持人體正常的視覺功能，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞。

枸杞雖好，但并不適合所有人，比如血糖高、腹瀉、脾虛、內(nèi)熱、感冒的人就不宜攝入枸杞。此外枸杞攝入過多也會(huì)上火。日常服用枸杞一定要注意用量。

飲食推薦1：菊花枸杞茶

制法：取枸杞3克，菊花3朵，將其放入杯中，沖入沸水泡5分鐘，溫飲即可。

功效：枸杞有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神的功效，菊花具有平肝明目的功效，兩者合用可清肝瀉火、養(yǎng)陰明目。

飲食推薦2：紅棗枸杞粥

制法：紅棗75克，米100克，枸杞適量。將大米、紅棗、枸杞分別洗凈，一同放入鍋中，加入適量的水，煮熟即可。

功效：具有益氣健脾、養(yǎng)血安神、益智明目的功效。胃酸過多者不宜常服。